21 de octubre de 2026
El vino no se vende, se vive. Suena a eslogan, pero detrás hay una empresa que lo ha convertido en método.
Loreto Herrero Assor es socia fundadora y Brand Manager de TomeVinos. No viene del vino, sino de los números: estudió Económicas y Empresariales en ICADE, pasó por la ESSEC de París y empezó en control financiero en multinacionales industriales y de telecomunicaciones. Dejó el despacho para gestionar la inmobiliaria familiar y aprender lo que era vender al cliente final, y cuando llegó la crisis de 2009 decidió reinventarse en un sector que no era el suyo.
De aquella primera tienda en Torrelodones nacieron siete —tres propias y cuatro franquiciadas—, una plataforma de venta online, logística propia y una red de más de doscientas bodegas. TomeVinos fue de las primeras en franquiciar el comercio de vino al por menor en Madrid, y hoy suma catas y eventos para empresas a su lema de siempre: buen vino, buen precio.
En nuestra conversación hablamos de:
- Qué hace a una tienda especializada distinta del lineal del supermercado, y cómo se atiende al cliente que entra sin saber qué quiere.
- Emprender dos veces: de la inmobiliaria familiar a levantar TomeVinos de cero en plena crisis.
- La franquicia como expansión con control y lo que exige crecer de una tienda a siete.
- Fidelizar: por qué el cliente vuelve cuando acertaste con el vino, y qué herramientas han servido de verdad y cuáles han sido humo.
- Tienda física, tienda online e inteligencia artificial recomendando vinos.
- La cultura del vino: catas, divulgación y cómo contar una botella sin postureo.
Una conversación para quien quiere entender el vino, y para quien quiere entender cómo se construye un negocio alrededor de él.
